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今年在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)疲軟，蜂產(chǎn)品消費(fèi)不振，養(yǎng)蜂隊(duì)伍出現(xiàn)萎縮，蜂產(chǎn)品出口受到國(guó)際形勢(shì)影響。

油菜是我國(guó)轉(zhuǎn)地放蜂的主要蜂蜜品種， 油菜花粉也是我國(guó)的主要蜂花粉品種，我國(guó)油菜常年種植面積保持在1億畝左右。我國(guó)轉(zhuǎn)地放蜂的路線也主要是根據(jù)我國(guó)的油菜主產(chǎn)區(qū)和油菜開花時(shí)間等值線來(lái)轉(zhuǎn)移的。我國(guó)油菜種植分布區(qū)域廣泛，主要集中在長(zhǎng)江流域、西南及西北、東北部分地區(qū)。長(zhǎng)江流域油菜籽種植地區(qū)包括湖北、湖南、江西、安徽、河南以及江蘇、浙江、上海。西南地區(qū)包 括四川、貴州、云南。其中最近幾年四川地區(qū)成為了中國(guó)油菜籽生產(chǎn)大省，也成了早春油菜花粉的主要產(chǎn)區(qū)。西北地區(qū)的春菜籽種植面積占全國(guó)的10%左右，其中甘肅、青海、陜西、東北內(nèi)蒙為重要種植地區(qū)，也是夏季油菜花粉的主要產(chǎn)區(qū)。 近幾年我國(guó)生產(chǎn)的油菜花粉大概4000噸左右，其中純油菜（純度80%）大概50%以上，雜油菜：50%以下。主要產(chǎn)區(qū)：四川（3月20日-4月1日大概在2000噸左右）、甘肅（5-6月10日)、青海(7月-8月10日）、內(nèi)蒙（呼倫貝爾7月)及山西塑州地區(qū)等也在2000噸以上。

其他花粉品種有茶葉花粉：500噸以上。蕎麥花粉：100噸以上。向日葵雜花粉（包括籽瓜、玉米等）：300噸以上。荷花粉：50噸左右。

我國(guó)轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂一般沒有專業(yè)采集蜂花粉的蜂場(chǎng)， 主要是在蜂場(chǎng)跟著主要蜜源順便采集，主要就是春秋蜜蜂繁殖季節(jié)。

我國(guó)蜂花粉生產(chǎn)情況基本穩(wěn)定。產(chǎn)量也是根據(jù)市場(chǎng)貿(mào)易需要確定。常年維持貿(mào)易產(chǎn)量在6000噸左右。其中出口約3000噸，國(guó)內(nèi)貿(mào)易3000噸左右。蜂場(chǎng)自用早春繁蜂約3-5公斤/群（箱）。一般浙江地區(qū)喜歡用茶花粉繁殖。

油菜花粉春季收購(gòu)每公斤**元左右，夏季青海**元左右，產(chǎn)量比較穩(wěn)定， 油菜雜花**-** 元/公斤。今年普通的雜花粉：蜂農(nóng)見面價(jià)：每公斤**-**元， 產(chǎn)量比往年下降20-30%。茶花粉：收購(gòu)每公斤**-**元，今年茶花粉因天氣原因產(chǎn)量下降40-50%。這兩年蜂花粉的收購(gòu)價(jià)格也是逐年下降。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)1-9月份出口蜂花粉的出口量為1800.98噸，出口金額為762.57萬(wàn)美元，與2023年同比，數(shù)量增加24.00%， 金額增加20.53%，單價(jià)下跌2.98%，出口總體呈現(xiàn)出量增價(jià)跌現(xiàn)象。我國(guó)1-9月份蜂花粉主要出口到韓國(guó)，出口數(shù)量為891.81噸，約占我國(guó)蜂花粉出口總量的1/2，其次是美國(guó)和波蘭，從我國(guó)進(jìn)口的蜂花粉數(shù)量分別為313.22噸和100.05噸。

由“中國(guó)知網(wǎng)”上查得2024年蜂花粉的研究英文論文129篇，中文論文12篇。其中檢索到中科院大區(qū)1區(qū)論文12篇，主要包括 PNAS（花粉營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)蜜蜂和植物群落相互作用，美國(guó)內(nèi)達(dá)華大學(xué)等）,STOEN（單獨(dú)的蜂花粉食品儲(chǔ)存中的內(nèi)吸性殺蟲劑會(huì)影響幼蟲發(fā)育并增加蛹的死亡率，美國(guó)阿肯色大學(xué)），TrAC（揭示蜂花粉受農(nóng)藥和霉菌毒素的污染：當(dāng)前的分析程序、結(jié)果和法規(guī)，西班牙高等科研理事會(huì)干旱區(qū)實(shí)驗(yàn)站），其余發(fā)表在 Food Res. Int., Food Func., Food Control, Food Biosci.等1區(qū)期刊上，主要圍繞蜂花粉的生產(chǎn)干燥工藝、營(yíng)養(yǎng)和藥用如發(fā)酵前后的降糖功效中發(fā)揮的作用。國(guó)內(nèi)主要蜂花粉的研究隊(duì)伍包括中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、集美大學(xué)，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)等。國(guó)際上主要來(lái)自美國(guó)、西班牙、巴西、土耳其等。

近年來(lái)，植物化學(xué)物質(zhì)作為新型營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)引起了科學(xué)家們的廣泛關(guān)注。蜂花粉因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和特別豐富的植物化學(xué)物質(zhì)而備受矚目。中國(guó)農(nóng)科院蜜蜂研究所的喬江濤等人在《國(guó)際食品研究在線》（Food Research International ）上發(fā)表了一篇綜述性論文，題為《蜂花粉的新見解：營(yíng)養(yǎng)、植物化學(xué)、功能和破 壁 性 》（New insights into bee pollen: Nutrients, phytochemicals, functions and wall-disruption）。該論文主要回顧和綜述了蜂花粉中多酚類化合物的研究進(jìn)展。在以往的研究中，從蜂花粉中鑒定出了18種酚酸和3種酚類葡糖苷。香豆酸、沒食子酸、咖啡酸、三羥基肉桂酸和阿魏酸是最常見的，它們已在不同植物和地理來(lái)源的蜂花粉中被檢測(cè)到。黃酮類化合物被認(rèn)為是蜂花粉中的主要生物活性成分。研究發(fā)現(xiàn)蜂花粉中含有98種黃酮類化合物，其中19種為非糖基化的黃酮，79種為糖基化的黃酮苷。此外，蜂花粉中已識(shí)別出70種 酚胺成分，包括9種腐胺類、35種亞精胺類、25種精胺類和1種胍丁胺類。未來(lái)的研究應(yīng)著重關(guān)注蜂花粉中特有的黃酮苷和酚酰胺的功能活性，以便更有效地開發(fā)和利用蜂花粉的潛力。

2024年蜂花粉（bee pollen）的專利申請(qǐng)情況主要集中在食品添加劑、功能性食品及其制備方法等方面。根據(jù)現(xiàn)有資料，可以總結(jié)出以下幾點(diǎn)：

專利數(shù)量和內(nèi)容：截至2024 年，已有162項(xiàng)涉及蜂花粉的專利申請(qǐng)，這些專利涵蓋了多種食品添加劑和功能性食品的生產(chǎn)方法。例如，α-亞麻酸食品添加劑的生產(chǎn)方法、基于蜂花粉的復(fù)合成分及其營(yíng)養(yǎng)和治療用途、含蜂花粉餅干的 制造方法等。

應(yīng)用領(lǐng)域：蜂花粉在食品添加劑和功能性食品領(lǐng)域的應(yīng)用非常廣泛。這些專利不僅包括傳統(tǒng)的食品添加劑，還涉及功能性食品的開發(fā)，如用于改善痤瘡的玫瑰蜂花粉功能性食品、具有補(bǔ)血和美容功能的雙膠粒蜂花食品等。

生物活性成分研究：蜂花粉富含多種生物活性成分，如多糖、蛋白質(zhì)、多酚、 脂質(zhì)等，這些成分賦予了蜂花粉抗氧化、抗炎、抗癌等多種健康益處。研究表明， 蜂花粉中的酚類化合物含量豐富，是天然食品中最豐富的酚類化合物來(lái)源之一。

臨床試驗(yàn)和治療潛力：蜂花粉在臨床試驗(yàn)中顯示出對(duì)前列腺炎、癌癥、過(guò)敏和皮膚病等多種疾病的治療潛力。例如，蜂花粉提取物對(duì)前列腺炎有抗炎和抗雄性激素作用，能改善癥狀和生活質(zhì)量；在癌癥研究中，蜂花粉通過(guò)刺激細(xì)胞凋亡、 抑制細(xì)胞增殖和減少腫瘤生長(zhǎng)來(lái)發(fā)揮抗癌作用。

化妝品應(yīng)用：蜂花粉也被廣泛應(yīng)用于化妝品領(lǐng)域，主要用于潤(rùn)膚霜、洗發(fā)水和護(hù)發(fā)素等產(chǎn)品中，以保護(hù)皮膚免受異常色素沉著的影響，并具有抗氧化和抗真菌特性。

技術(shù)進(jìn)展：近年來(lái)，蜂花粉壁破技術(shù)的研究取得了顯著進(jìn)展，這有助于提高蜂花粉中生物活性成分的釋放率，從而增強(qiáng)其應(yīng)用效果。 

蜂花粉在2024年的專利申請(qǐng)情況表明其在食品添加劑、功能性食品、化妝品等多個(gè)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用前景，并且其豐富的生物活性成分和多樣的應(yīng)用形式使其成為未來(lái)研究和開發(fā)的重要方向。

由“食品伙伴網(wǎng)”上查得國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)制定情況。目前有關(guān)花粉的標(biāo)準(zhǔn)共29項(xiàng)， 其中國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)9項(xiàng) ， 由中國(guó)計(jì)量大學(xué)李紅亮等牽頭起草的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) — — GB/T 44349-2024 蜂花粉總多酚的檢測(cè)福林酚試劑比色法，于2024年9月29日發(fā)布。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)9項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)，其余為團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

《花粉輻照殺菌工藝》(GB/T 18526.2-2001) 國(guó)標(biāo)修訂由中國(guó)農(nóng)科院蜂蜜研究所等專家進(jìn)行了評(píng)審，蜂花粉的輻照最高耐受劑量由8kGy調(diào)整到10kGy。 輻照后微生物參照GB 31636執(zhí)行。